Po obiecującej karierze w motocrossie — w której zdobył tytuł wicemistrza EMX250 w 2008 roku oraz miejsce na podium Grand Prix MX2 na rodzimej ziemi w 2009 roku — Larrieu z sukcesem przeszedł do enduro w 2013 roku.

Najbardziej znaczącym osiągnięciem było zdobycie tytułu mistrza świata E2 w 2019 roku z TM Racing oraz trzykrotne kończenie jako wicemistrz świata. Zapisał się również w historii ISDE: wygrywając World Trophy z reprezentacją Francji w 2017 roku, gdy był najszybszym zawodnikiem całej imprezy w klasyfikacji generalnej, a w 2023 roku triumfując w indywidualnej klasyfikacji E3.